Frankfurtlu Arıcı: Ağaçlar çiçek açmaya başladı ve Friedbergde bir Do...

Frankfurtlu Arıcı: Ağaçlar çiçek açmaya başladı ve Friedbergde bir Do...: Ha geldi ha geliyor derken Baharı getirdik. Arılar çok güzel polen taşıyorlar. Buckfast arımda güzel polen taşıyor fakat dikkatimi çeken Kar...

HAVUÇ TARATOR TARİFİ
MALZEMELER
2 Adet orta boy havuç
1 Su bardağı süzme yoğurt
1-2 Diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ
tuz
HAZIRLANIŞ
Havuçları soyup rendenin iri kısmında rendeleyin
Yapışmaz tavaya yağ koyup üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin,
Havuçlar yumuşancıya kadar karıştırarak pişirin ve biraz tuz ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakın
Yoğurdu bir kaba alın ve içine dövülmüş sarımsakları ekleyin,soğumuş olan havuçlarımızı da ekledikten sonra iyice karıştırın ve buz dolabında dinlendirin servis yapacağınız zaman tekrar karıştırın ve servis tabağına alıp süsleyin afiyet olsun.
Not:Dilerseniz bu karışıma iri kıyılmış cevizde ekleye bilirsiniz ben öyle yapıyorum daha lezzetli oluyor.
Not 2:Süsleme aşamasında mezemizin üzerine hafif zeytinyağ gezdire bilirsiniz.

RUS SALATASI(AMARİKAN SALATASI)TARİFİ

MALZEMELER

NOT: Öncelikle malzemelerin azlığını çokluğunu tamamen sizin damak zevkinize göre ayarlıya bilirsiniz burada yazacaklarım örnek olarak verilmiştir,uğraşmak istemezseniz de içinde patates,bezelye,havuç olan hazır garnetürlerden de kullana bilirsiniz

2 adet patates

2 adet havuç

1.5 çay bardağı bezelye

5-6 adet kornişon turşu

5 kaşık mayonez

1 tutam tuz

YAPILIŞI

Pataes ve havuçları soyun yıkadıktan sonra küçük küçük küp şeklinde doğrayın,doğranmış sebzeleri ve bezelyeleri ayrı ayrı haşlayın ama dikkat edin patatesler dağılmasın

Haşlanınca hepsini süzgece alın ve soğumaya bırakın

Mayonez tarifi vermiştim hazırladığımız bu mayonez den 5 yemek kaşığı kadar bir kaba alıp üzerine diğer malzemelerimizi ekleyip hafif hafif karıştırın tuzunu ve mayonezini zevkinize göre çoğalta bilirsiniz,buz dolabında 10-12 saat kadar dinlendirirseniz daha lezzetli ve kendini çekmiş olur,servis tabağına alıp süsleyin, afiyet olsun.

NOT:Eğer mayonez ağır geliyorsa 1-2 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleye bilirsiniz.

KADAYIFLI MUHALLEBİ (4 KİŞİLİK)

KADAYIF İÇİN MALZEMELER:

-125 GR.TEL KADAYIF,(HAZIR PAKETLERDE KIZARTILMIŞ KADAYIFLAR VAR BUNLAR HEM DAHA PRATİK HEMDE HER MARKET DE BULUNUYOR)

-YARIM SU BARDAĞI PARÇA FINDIK(ARZUYA GÖRE.CEVİZ,TUZSUZ YER FISTIĞI VEYA SADE DE YAPILA BİLİR)

-2 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER

-2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ

HAZIRLANIŞI:

DERİN YAPIŞMAZ BİR TAVADA TEREYAĞINI ERİTİN VE ŞEKERİ İLAVE EDİN ŞEKER ERİYİNCE(KISIK ATEŞTE) KADAYIFLARIDA EKLEYİN KARIŞTIRARAK MALZEMELERİ BİR BİRİYLE ÖZDEŞLEŞTİRİN VE ARDINDAN FINDIĞI EKLEYİP 2 DAKİKA DAHA KARIŞTIRIP SOĞUMAYA BIRAKIN

MUHALLEBİ İÇİN MALZEMELER:

-YARIM SU BARDAĞI UN

-YARIM SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

-YARIM PAKET VANİLYA

-YARIM LİTRE SÜT

-YARIM PAKET KREM ŞANTİ

-2 PARÇA DÖVÜLMÜŞ DAMLA SAKIZI(VEYA 2 TANE DÖVÜLMÜŞ DAMLA SAKIZI AROMALI SAKIZ)

HAZIRLANIŞI:

UN VE TOZ ŞEKERİ TENCEREYE KOYUN BU KARIŞIMA ÇIRPMA TELİ İLE KARIŞTIRARAK SÜTÜ EKLEYİN,TENCEREYİ OCAĞIN ÜZERİNE ALIN VE KISIK ATEŞTE DEVAMLI KARIŞTIN KAYNAR KAYNAMAZ VANİLYAYI VE DAMLA SAKIZINI EKLEYİP 2 DAKİKA DAHA KARIŞTIRIP ALTINI KAPATIN VE SOĞUMAYA BIRAKIN SOĞURKEN KABUK BAĞLAMAMASI İÇİN ARADA KARIŞTIRIN İYİCE SOĞUYUNCA KREM ŞANTİYİDE EKLEYİP MİKSERLE ÇIRPIN DAHA SONRA KARE BİR BORCAMA KADAYIFIN YARISINI EŞİT BİR ŞEKİLDE SERPİŞTİRİP ÜZERİNE KAŞIK VEYA ELİNİZLE BASTIRARAK DÜZLEYİN BU KADAYIFIN ÜZERİNE MUHALLEBİNİN TAMAMINI BOŞALTIN VE KAŞIK VEYA SPATULA YARDIMI İLE DÜZELTİN GERİ KALAN KADAYIFIDA ÜZERİNE SERPİŞTİRİP DÜZLEDİKTEN SONRA ÜZERİNİ STREÇLEYİN KADAYIFLARIN FAZLA YUMUŞAMAMASI İÇİN STRECİN ÜZERİNE BİR KAÇTANE DELİK AÇIN VE BU ŞEKİLDE BİR GECE BEKLETİN (BEKLETMEZSENİZ MUHALLEBİ DAHA KATILAŞMADIĞINDAN SERVİS YAPARKEN KADAYIFLI MUHALLEBİNİZ DAĞILIR VE HOŞ BİR GÖRÜNTÜ OLMAZ) AFİYET OLSUN.